コーヒーメーカーの日々

コーヒーメーカーをもらったのはいいけど

コーヒーメーカー QA

質問タイトルコーヒーメーカーについて教えて下さい。コーヒーメーカーの購入したいのですが、 コーヒーが好...
質問コーヒーメーカーについて教えて下さい。コーヒーメーカーの購入したいのですが、 コーヒーが好きでサイホンとか濾紙ドリップとかネルドリップとか今でも使いますが、結構、面倒くさいですね、そこでコーヒーメーカーを購入を考えているのですが、コーヒーメーカーの場合は良く苦味が出易いと聞きます今でもそんなものなんでしょうか。もし改良されているマシンが有りましたら教えて下さい、お願いします。
回答<コーヒーの苦味成分は、温度の低下と、時間の経過によって、強くなる傾向があります。つまり、コーヒー製造機器（メーカーと書くと、カンパニーと混同しますので、あえて、こう表記させてくださいね。）は、豆を入れて、水を入れて、コンセント差し込んで、スイッチ入れれば、あとは、放っておいても出来上がりますが、そのために、飲むまでの時間が、比較的、長くなる傾向があります。また、カップ一杯分をコーヒー製造機器で落すというのも、あまり行いませんよね。大抵は、数人分の分量を作ってしまうために、次の２杯目とか３杯目を飲む時には、それなりの時間が経過していますので、苦味を感じることが多くなります。紙フィルター使用のドリッパ－ですと、ほとんどは、飲む量のみしか作りませんよね。しかも、コーヒーを造るという工程に続いて、飲みますので、苦味が出るほどの時間が経過しませんし、温度変化も少なくなります。コーヒー製造機器よりも、コーヒーミルの方に、コーヒーの「渋皮」を取り除く機能があるものもありますね。メーカー（こちらはカンパニーのことです）によって、温度保持性能とか、空気に触れないような構造とかを採用しているものもありますが、いずれにしても、時間の経過があると、コーヒーの味は、落ちますよ。
回答数1
質問日時2011年01月05日
解決日時2011年01月11日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1053233525

コーヒーメーカー に関するQA

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